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2016/07/09  ショールームダイアリー  営業 大澤学
カポナータ
大澤学 / オオサワマナブ
[営業]
 

 

 

ガレーヂ伊太利屋 応援団長の佐々木カルパッチョから命名された

 

 

大澤カポナータですが

 

 

先日初めてカポナータを食べました

 

 

 

ラタトゥイユとカポナータよく似てますけど

 

 

 

違いは

 

 

 

カポナータはあげ茄子をトマトで煮込むイタリア料理

ラタトゥイユはズッキーニが主役のフランス料理なんですね。

 

 

 

味の感想はと言うと

 

 

Molto buono

 

 

でした。

 

 
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